和牛ホルモン一頭買い 大黒堂 池袋店

一頭買いだから味わえる！
手ごろな限定和牛ホルモンが充実

池袋で有名な人気焼肉店｢牛兵衛｣が手がける、ホルモン焼の専門店。山形県の契約牧場から和牛のホルモンを一頭買いしているため、上質な部位がリーズナブルに堪能できるのが人気だ。あっさりした味わいの｢ハツ(心臓)｣(\630)、コリコリした食感が魅力の｢ギアラ(第4胃袋)｣(\714)をはじめ、1日15食限定の｢ハラミ(横隔膜)｣(\1554)や、｢ハラミの中筋｣(\525)など、希少な味わいを楽しめるのも一頭買いだからこそ。すべて肉質がしっかりしているうえに、大ぶりにカットされ食べ応えも十分。うま味を逃さず焼き上げる石釜焼きも評判だ。また、ニンニクとニラの香りが効いた博多風の｢白鍋｣(1人前\998･2人前〜)、特製チゲ味噌を使った真っ赤な｢赤鍋｣(1人前\998)など、新鮮なホルモンがどっさり入ったモツ鍋は締めにオススメだ！